La serie de postres para la gente perezosita
Durante la cuarentena nacional, lo mejor que podemos hacer es hacer el aislamiento y practicar las distintas artes, especialmente, el arte culinaria. Con razón muchos dicen : "Como ahora están practicando en el aislamiento, después de la cuarentena, todos se habrán transformado en grandes chefs y en un experto de manjares." Es muy divertido lo que dicen.
Empecé a probar con tortas. Aunque tenemos un horno en casa, pero según lo que me dicen, ya hace más de 20 años que no hacían postres. Entonces, yo, la novata en la cocina, ¡lo empecé a usar, jajaja !
Los ingredientes: 5 huevos
---Para las yemas:
1. 20 gramos de aceite
2. 20 gramos de azúcar
3. 80 c.c. de leche
4. 100 gramos de harina (0000), hay que tamizarla
---Para las claras:
1. 60 gramos de azúcar
2. un poquito de vinagre ( no es indispensable)
Una yema está rota XDDDD
Los pasos :
1. Separar las yemas de las claras y ponerlas en distintos recipientes.
2. Par las yemas: Agregar el azúcar, el aceite y la leche y revolver. Tamizar la harina, luego agregar la harina tamizada y revolver bien la mezcla.
Para las claras: batir las claras a punto de nieve con la batidora . Para ver si las claras batidas están bien, dar la vuelta al bol sin que se caigan las claras montadas.
3. Poner juntas la mezcla de las yemas y las claras batidas en un bol.
4. Untar el molde con un poquito de aceite (o forrar el molde con papel manteca). Verter la mitad de la mezcla en el molde, y agregar el cacao en polvo a la otra mitad y revolver. Luego verter la otra mitad en el molde.
5. Poner un poquito de agua en un plato y poner el molde arriba del plato y colocar el molde en el horno.
6. Hornear por 60 - 80 minutos (La temperatura recomendada es 170, pero depende del horno que tengan).
>>Precalentar el hornor por 6-10 minutos.
Salió la torta recién horneada. Muy deliciosa la torta, y no es aceitosa. ¡¡¡ Es riquísima!!!
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